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とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁
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とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁-レシピのメイン写真

とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁

たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081

味付けは醤油・砂糖・塩だけ♡
きのこの旨味が主役のほっこりあったか＆満腹必至のスープです♪
このレシピの生い立ち
美味しいだけじゃなく栄養豊富で価格安定のきのこは優等生♡私と夫のダイエットにも♡
野菜高騰も冷たい風もなんのその、身も心もぽっかぽかになります♪

味付けは醤油・砂糖・塩だけ♡
きのこの旨味が主役のほっこりあったか＆満腹必至のスープです♪
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美味しいだけじゃなく栄養豊富で価格安定のきのこは優等生♡私と夫のダイエットにも♡
野菜高騰も冷たい風もなんのその、身も心もぽっかぽかになります♪

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とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁

たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081

味付けは醤油・砂糖・塩だけ♡
きのこの旨味が主役のほっこりあったか＆満腹必至のスープです♪
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美味しいだけじゃなく栄養豊富で価格安定のきのこは優等生♡私と夫のダイエットにも♡
野菜高騰も冷たい風もなんのその、身も心もぽっかぽかになります♪

味付けは醤油・砂糖・塩だけ♡
きのこの旨味が主役のほっこりあったか＆満腹必至のスープです♪
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野菜高騰も冷たい風もなんのその、身も心もぽっかぽかになります♪

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材料

4～6人分
  1. シメジ、えのき、エリンギ 各1パック
  2. 豆腐(絹) 1丁
  3. だし汁 1000㏄
  4. ★片栗粉+水 各大さじ2
  5. 《味付け》
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩 小さじ1～
  9. 《あったらいいな》
  10. ネギ、三つ葉、セリ お好みで
  11. 胡椒、七味 お好みで
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作り方

  1. 1

    【準備】
    きのこの石づきを取り食べやすい大きさにほぐす

    ネギ等の薬味があれば準備を♪

    • とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁作り方1写真
  2. 2

    【煮る】
    だし汁に《味付け》を加えて沸かしきのこを全て入れる

    きのこがしんなりしたら大きめにカットした豆腐を投入する♪

    • とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁作り方2写真
  3. 3

    【完成】
    沸騰直前にしてから溶いた★を少量ずつ回し入れ→優しくかき混ぜ→塩加減をみて完成♪

    隠味に胡椒1つまみも◎！

    • とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁作り方3写真

コツ・ポイント

●きのこ：お好きな物で♪2～3種類あると味も香りも抜群です♡

●火加減：全工程中火です※片栗粉投入前後は火力＆温度を上げるイメージで（とろみがない濁り汁/とろみがダマのお団子状の原因に…）

●分量：2〜3人分の場合は全て半量にして下さい

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たったふたりのＲ
たったふたりのＲ @cook_40165081
2018/09/27 12:44に公開
2017/03/13開設しました。食いしんぼ姉妹のさらに食いしんぼな母です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ姉妹がいつか作れるようにと願いを込めてシンプル＆ふつうのおうちご飯ばかりをupしてます。ブログにてつくれぽのご紹介をさせて頂いていましたが体調不良から2020/7下旬〜停止しております。この場をお借りしてお礼とお詫び申し上げます。これまでとこれからに心から感謝申し上げます☘2020/11/30
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