とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁
たったふたりのＲ @cook_40165081
味付けは醤油・砂糖・塩だけ♡
きのこの旨味が主役のほっこりあったか＆満腹必至のスープです♪
このレシピの生い立ち
美味しいだけじゃなく栄養豊富で価格安定のきのこは優等生♡私と夫のダイエットにも♡
野菜高騰も冷たい風もなんのその、身も心もぽっかぽかになります♪
とろ～りほっこり♡簡単きのこ汁
味付けは醤油・砂糖・塩だけ♡
きのこの旨味が主役のほっこりあったか＆満腹必至のスープです♪
このレシピの生い立ち
美味しいだけじゃなく栄養豊富で価格安定のきのこは優等生♡私と夫のダイエットにも♡
野菜高騰も冷たい風もなんのその、身も心もぽっかぽかになります♪
作り方
- 1
【準備】
きのこの石づきを取り食べやすい大きさにほぐすネギ等の薬味があれば準備を♪
-
- 2
【煮る】
だし汁に《味付け》を加えて沸かしきのこを全て入れるきのこがしんなりしたら大きめにカットした豆腐を投入する♪
-
- 3
【完成】
沸騰直前にしてから溶いた★を少量ずつ回し入れ→優しくかき混ぜ→塩加減をみて完成♪隠味に胡椒1つまみも◎！
-
コツ・ポイント
●きのこ：お好きな物で♪2～3種類あると味も香りも抜群です♡
●火加減：全工程中火です※片栗粉投入前後は火力＆温度を上げるイメージで（とろみがない濁り汁/とろみがダマのお団子状の原因に…）
●分量：2〜3人分の場合は全て半量にして下さい
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