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フライパンでコク旨♪鶏肉で肉じゃが♡
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フライパンでコク旨♪鶏肉で肉じゃが♡-レシピのメイン写真

フライパンでコク旨♪鶏肉で肉じゃが♡

ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama

鶏肉とホクホクじゃがいもにしっかり味がしみてて、ご飯のすすむ一品です。

ブラックペッパーがいいアクセントになりますよ♪
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな我が家では、肉じゃがはこれが定番です♪

鶏肉とホクホクじゃがいもにしっかり味がしみてて、ご飯のすすむ一品です。

ブラックペッパーがいいアクセントになりますよ♪
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鶏肉好きな我が家では、肉じゃがはこれが定番です♪

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フライパンでコク旨♪鶏肉で肉じゃが♡

ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama

鶏肉とホクホクじゃがいもにしっかり味がしみてて、ご飯のすすむ一品です。

ブラックペッパーがいいアクセントになりますよ♪
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鶏肉好きな我が家では、肉じゃがはこれが定番です♪

鶏肉とホクホクじゃがいもにしっかり味がしみてて、ご飯のすすむ一品です。

ブラックペッパーがいいアクセントになりますよ♪
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材料

３人分
  1. 鶏もも肉ぶつ切り ２枚分
  2. 大きめにカットしたじゃがいも ４個
  3. 大きめにカットした玉ねぎ １個
  4. サラダ油 大１
  5. (調味料)
  6. 水 200cc
  7. 酒 100cc
  8. ほんだし 小１
  9. めんつゆ(昆布つゆ三倍濃縮) 大２
  10. 醤油、砂糖 大２ずつ
  11. 小ネギ、ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を入れて両面をカリッと焼く。

    カットした野菜も入れて炒め合わせる。

  2. 2

    油が全体に回ったら調味料を加えアルミホイルで落とし蓋をして15分～お好みの濃さまで放ったらかして煮る。

  3. 3

    煮汁が減ってきたら、軽くフライパンを揺すり煮詰める。

    器に盛り、ネギとブラックペッパーをパラパラして完成。

コツ・ポイント

あまり触らずに放ったらかすのが、煮崩れせずに作るコツです。

新じゃがで作る時は、小さめのものは皮を剥いて丸いまま煮込むとgood♪

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ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama
2017/02/25 06:35に公開
なかなか時間がとれなくてレシピ投稿はお休み中です。レポは嬉しく拝見させて頂いてます♪いつもありがとうございます^^*※料理スキルが極端に低い方からの(勝手に作り方をアレンジしたり、レシピのせいにしたような) 失敗した。上手くできない。等のクレームは受け付けてません。作る工程を見てる訳ではないので、アドバイスできません(>_<)宜しくお願いします。
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