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母のカスタードクリームでアップルパイ
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母のカスタードクリームでアップルパイ-レシピのメイン写真

母のカスタードクリームでアップルパイ

asanoumi
asanoumi @cook_40116341

子供の頃大好きだったカスタードクリームを使ったアップルパイ。

このレシピの生い立ち
冷凍パイシートで母のカスタードクリームを使ってパイを作ってみたかった。

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母のカスタードクリームでアップルパイ

asanoumi
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子供の頃大好きだったカスタードクリームを使ったアップルパイ。

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材料

直径245㎝×高さ2.7㎝
  • 冷凍パイシート 3枚
  • りんご 2個
  • 砂糖 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • バター 5g
  • シナモンパウダー 適量
  • 卵 1個
  • レシピID:19007513のカスタードクリーム
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作り方

  1. 1

    レシピID:19007513のカスタードクリームを作る。

    • 母のカスタードクリームでアップルパイ作り方1写真
  2. 2

    りんごを2cm角位に切る。レモン汁と砂糖を入れて弱火で煮る。最後にバターとシナモンパウダーを入れて冷ます。

    • 母のカスタードクリームでアップルパイ作り方2写真
  3. 3

    パイシート2枚を繋げをアルミニウムの形に整形する。

    • 母のカスタードクリームでアップルパイ作り方3写真
  4. 4

    もう1枚は麺棒で伸ばし縦8等分に切る。

    • 母のカスタードクリームでアップルパイ作り方4写真
  5. 5

    カスタードクリームの1/2をいれその上に2を入れてカスタードクリームの1/2を入れ4を格子条に飾る。

    • 母のカスタードクリームでアップルパイ作り方5写真
  6. 6

    オーブンを200℃に温めておき、20分焼いて出来上がり。

    • 母のカスタードクリームでアップルパイ作り方6写真

コツ・ポイント

りんご、水分がなくなるまで煮て下さい。

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asanoumi
asanoumi @cook_40116341
2018/10/13 09:37に公開
現役で看護師をしながら母と妻してます。料理のテーマは効率と時短、そして栄養管理です。
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