冷凍むきエビで作るエビチリ風
あおくも @cook_113347980
くたくたになって帰ってきたときに、パパッとごはんのお供を作りましょう。というコンセプト。
お酒にも合わせられるかも。
『エビチリっぽいもの』を作るのであって、『エビチリ』を作るわけではないので……。
そこんとこだけ、よろしくです。
冷凍むきエビで作るエビチリ風
くたくたになって帰ってきたときに、パパッとごはんのお供を作りましょう。というコンセプト。
お酒にも合わせられるかも。
『エビチリっぽいもの』を作るのであって、『エビチリ』を作るわけではないので……。
そこんとこだけ、よろしくです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきエビを流水解凍し水分を切る。水に少し湯を入れてぬるま湯で解かしてもOK
-
- 2
刻みネギも解凍し水分を切る。こちらはお湯を使わない方がいいかと。
- 3
フライパンに油(小さじ1.5)を入れ加温＆馴染ませる。
-
- 4
エビを炒める。エビからかなり水分が出るのでキッチンペーパーで吸い取り、その後サラダ油(小さじ1.5)を入れて馴染ませる。
-
- 5
刻みネギ・にんにく・鶏ガラスープ顆粒・一味唐辛子を振って火を弱めて全体に絡め馴染ませる。
-
- 6
トマトケチャップを入れて火を止め、全体に馴染ませる。
-
コツ・ポイント
エビの表面が少しパリッとするまで強気で火を入れるのが私は好きなので、そうしてます。
見劣りはかなりしますが、とりあえず食えりゃいいんだよ！ っていう感じで。
トマトケチャップをマヨネーズに変えるとエビマヨ風になる……かも？
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- ズッキーニと鶏もも肉の甘酢あん
- ニラと厚揚げの☆スタミナ豚キムチ炒め🤩🍚
- 簡単やみつき！なすのヤンニョム唐揚げ。
- 新じゃがとひき肉のおいしい煮物
- 簡単！キャベツとピーマンのひき肉味噌炒め
- Easy Beef and Potato Bowl with Green Onion, Toasted Sesame Seeds, and Spicy Chili Crisp
- Cricket Chocolate Chip Cookies
- Big Mac Salad
- Cricket Banana Pancakes
- Crunchy & Crispy Roasted Smashed Parmesan Potatoes
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25820911
