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ホタテとイクラのカルパッチョ
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ホタテとイクラのカルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテとイクラのカルパッチョ

valentino
valentino @cook_40039460

信じられないくらい簡単ですがとても豪華に仕上がる前菜です。ホタテとイクラの豪華食材にテーブルも賑わいます。
このレシピの生い立ち
豪華な食材で簡単におもてなし料理が出来ます。
軽く白ワインなど飲みたいな〜と思った時にササっと出来るのがいいですね。
是非試してみましょう!

信じられないくらい簡単ですがとても豪華に仕上がる前菜です。ホタテとイクラの豪華食材にテーブルも賑わいます。
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軽く白ワインなど飲みたいな〜と思った時にササっと出来るのがいいですね。
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ホタテとイクラのカルパッチョ

valentino
valentino @cook_40039460

信じられないくらい簡単ですがとても豪華に仕上がる前菜です。ホタテとイクラの豪華食材にテーブルも賑わいます。
このレシピの生い立ち
豪華な食材で簡単におもてなし料理が出来ます。
軽く白ワインなど飲みたいな〜と思った時にササっと出来るのがいいですね。
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材料

2人分
  • ホタテ 5個
  • イクラ 適宜
  • ベビーリーフ 適宜
  • 塩・白コショウ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    基本材料は上のホタテとイクラのみ。

    • ホタテとイクラのカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    ホタテ5個は半分にスライスします。

    • ホタテとイクラのカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    皿にベビーリーフを乗せて2のホタテを並べ、軽く塩・白コショウします。

    • ホタテとイクラのカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    3のホタテにイクラを添えて、レモンを搾り、オリーブオイルをまわしかけて出来上がり!

    • ホタテとイクラのカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

コツなど何もないです。
あるものを使うだけですので誰でも簡単に豪華な前菜を作る事が出来ます。
それでいてホタテやイクラというのは手に入りやすい食材。
不意のお客様にも喜んで頂けると思います。

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valentino
valentino @cook_40039460
2012/06/07 13:25に公開
ブオンといつもバイクで走ってます。美味しいものを求めてニシヘヒガシヘ・・・美味しいものとバイクが大好きです。私のレシピが皆さんの食卓の役に立てば幸いです。どうぞよろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 帆立貝 いくら レモン

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