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混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡
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混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡-レシピのメイン写真

混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡

ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama

水分をお豆腐にして、冷めてもふわふわ美味しいスコーンを作ってみました♡

豆腐感がないので食べやすいですよ♪

このレシピの生い立ち
リスドオルと使いかけ豆腐消費に♪

水分をお豆腐にして、冷めてもふわふわ美味しいスコーンを作ってみました♡

豆腐感がないので食べやすいですよ♪

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混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡

ひかりママ622
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豆腐感がないので食べやすいですよ♪

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材料

小８～10個
  1. 〇リスドオル(強力粉OK) 150ｇ
  2. 〇ベーキングパウダー ５ｇ
  3. 〇砂糖 20ｇ
  4. 〇塩 ひとつまみ
  5. 無塩バター 30ｇ
  6. 絹豆腐 100ｇ
  7. 蜂蜜やメープル 好みで
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作り方

  1. 1

    合わせた〇を軽く混ぜる。

    バター(薄くスライスした冷凍バター使用)を加え粉をまぶしながら溶かさないように手ですり混ぜる

    • 混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡作り方1写真
  2. 2

    バターの固まりがなくなってきたら豆腐を潰しながら加える。

    • 混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡作り方2写真
  3. 3

    ヘラでざっくり混ぜた後、軽く何回か折りたたんで、層になるのを意識するようにぐっとまとめる(割れなくなるので捏ないように)

    • 混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡作り方3写真
  4. 4

    軽く打ち粉をしながら好みの厚さに伸ばしカットしてオーブンシートに並べ天板へ。

    200℃で約12分焼いて完成！

    • 混ぜて焼くだけ♪簡単豆腐スコーン♡作り方4写真

コツ・ポイント

手の熱で溶けないようにバターは冷たいものを使います。出来れば冷凍庫。

焼く前の生地もあまり触らないように！

これがパカッと割れるコツです♪

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ひかりママ622
ひかりママ622 @2323_maama
2017/03/04 07:51に公開
なかなか時間がとれなくてレシピ投稿はお休み中です。レポは嬉しく拝見させて頂いてます♪いつもありがとうございます^^*※料理スキルが極端に低い方からの(勝手に作り方をアレンジしたり、レシピのせいにしたような) 失敗した。上手くできない。等のクレームは受け付けてません。作る工程を見てる訳ではないので、アドバイスできません(>_<)宜しくお願いします。
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