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エビを使わないエビフライ
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エビを使わないエビフライ-レシピのメイン写真

エビを使わないエビフライ

たまごの子
たまごの子 @cook_40062439

エビでなくかまぼこ!!を使ったかまぼこエビフライ!!
甲殻類、特にエビアレルギーがある人でも食べれるエビフライです!!

このレシピの生い立ち
彼が甲殻類アレルギーなのですが、エビフライが昔大好きだったというので作りました。
はじめてこれを食べさせたときは彼もかまぼこだとは気づいていませんでした(*´ω`*)

エビでなくかまぼこ!!を使ったかまぼこエビフライ!!
甲殻類、特にエビアレルギーがある人でも食べれるエビフライです!!

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彼が甲殻類アレルギーなのですが、エビフライが昔大好きだったというので作りました。
はじめてこれを食べさせたときは彼もかまぼこだとは気づいていませんでした(*´ω`*)

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エビを使わないエビフライ

たまごの子
たまごの子 @cook_40062439

エビでなくかまぼこ!!を使ったかまぼこエビフライ!!
甲殻類、特にエビアレルギーがある人でも食べれるエビフライです!!

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彼が甲殻類アレルギーなのですが、エビフライが昔大好きだったというので作りました。
はじめてこれを食べさせたときは彼もかまぼこだとは気づいていませんでした(*´ω`*)

エビでなくかまぼこ!!を使ったかまぼこエビフライ!!
甲殻類、特にエビアレルギーがある人でも食べれるエビフライです!!

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材料

3人分
  • かまぼこ 一本
  • 小麦粉 適量
  • たまご 一個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    まず、かまぼこ(板まるごと)を板と平行になるように二枚に切ります。
    その後に板から切り離しておきます。

    • エビを使わないエビフライ作り方1写真
  2. 2

    2枚になったかまぼこをこのような形に切っていきます。

    • エビを使わないエビフライ作り方2写真
  3. 3

    このかまぼこを、エビフライを作るように小麦粉をまぶします。

  4. 4

    そしてつなぎのたまごをつけます。(この時、三角形の先端をすこし残してたまごをつけるのがコツです)

  5. 5

    たまごに通したものから順番に衣をまんべんなくつけていきます。

  6. 6

    よく温まった油にかまぼこを入れ、狐色に上がれば完成です。

コツ・ポイント

本物のエビのようにしっぽの部分に衣をつけないであげるとエビフライっぽく仕上がります!!

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たまごの子
たまごの子 @cook_40062439
2013/11/05 16:05に公開

このレシピのキーワード

エビフライ かまぼこ 卵 小麦粉

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