パスタを塩（分量外）を入れて茹でる。

茹でている間に、なすを半月切・ししとう斜め半分に。
ニンニクはみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・鷹の爪で香り立たせる。

挽肉→しし唐→茄子を砂糖少々を入れて炒め、火が通ったら茹であがったパスタを入れる。
※盛る器に茹で汁を入れて温めておく

全体的に火が通ったら手早く●の材料を入れて絡め、火を止める。

茹で汁で温めておいた器に盛って完成☆
粉チーズをかけると美味しいです。