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ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐
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ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐-レシピのメイン写真

ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐

食いしん坊家族の台所
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990

寒いときに食べたくなるレシピです
煮るだけで簡単です♪
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたレシピです

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ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐

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材料

4〜5人分
  1. 豆腐 2丁
  2. 顆粒だし 1本
  3. 水 500cc
  4. 長ネギ 1本
  5. えりんぎ 1袋
  6. 椎茸 4〜5枚
  7. 舞茸 1袋
  8. 醤油 25cc
  9. みりん 25cc
  10. 料理酒 25cc
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作り方

  1. 1

    豆腐は一丁を1/8に切り、ざるにあげて水切りする

    • ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐作り方1写真
  2. 2

    深い鍋に顆粒だし、薄切りにした長ネギ、きのこ類を加え、煮る

    • ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐作り方2写真
  3. 3

    ネギに火が通ったら、醤油、みりん、料理酒で味付けする

    • ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐作り方3写真
  4. 4

    鍋に豆腐を入れてさらに煮る

    • ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐作り方4写真
  5. 5

    10分ほど弱火で煮込み豆腐に味がしみこんだら出来上がり♪

    • ほっこり♪きのこたっぷりあったか煮豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください♪

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食いしん坊家族の台所
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
2018/11/30 10:11に公開
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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