ワンパンのっけるだけオムライス

一人ランチに、時間がないときに、レンジでチンしてる間にフライパン一つでのっけるだけオムライス♬
このレシピの生い立ち
平日のランチにオムライスが食べたい!でも、たまごを焼くのも包むのも苦手…しかもフライパン2つ使いたくない…ズボラな気持ちから。ケチャップライスはレンジにお任せ。あとはたまごを焼くだけ。手が込んでそうに見えるけど、とっても簡単!
ワンパンのっけるだけオムライス
一人ランチに、時間がないときに、レンジでチンしてる間にフライパン一つでのっけるだけオムライス♬
このレシピの生い立ち
平日のランチにオムライスが食べたい!でも、たまごを焼くのも包むのも苦手…しかもフライパン2つ使いたくない…ズボラな気持ちから。ケチャップライスはレンジにお任せ。あとはたまごを焼くだけ。手が込んでそうに見えるけど、とっても簡単!
作り方
- 1
ケチャップライスを作る。人参、玉ねぎ、ピーマンを小さめのさいの目切りにする。ウインナーは縦半分にしてから輪切りにする
- 2
耐熱容器にご飯、1の具材、コーン、カゴメトマトケチャップを入れ、塩、こしょうをして、ふんわりとラップをしレンジで3分加熱
- 3
その間にたまごを焼く。ボウルにたまごを割り、マヨネーズ、さとう、こしょうを加えよく混ぜる
- 4
フライパンにバターを落とし、中火で加熱する。バターが溶け、しっかりあたたまったら2を流し入れ、スクランブルエッグを作る
- 5
好きな焼き具合で火を止める(余熱があるので、好きな焼き具合の少し手前くらいで止めるとちょうどいいかも!)
- 6
レンジから容器を取り出し、野菜の加熱具合を見る。人参や玉ねぎがしんなりしていたら、全体をよく混ぜる。まだの場合再度加熱
- 7
器にケチャップライスを盛り、その上にたまごをのせる。その上にカゴメトマトケチャップで味つけてもいいが、今回はひと工夫…
- 8
ソースを作る。器にソースの材料を入れ、よく混ぜてからふんわりとラップをし1分加熱。7にかけてできあがり♬
コツ・ポイント
ご飯の量によってはケチャップの量を調整したほうがいいかも。私はケチャップ多めがすきです♬具材も、冷蔵庫にあるもの・お好きなものでいいと思います!
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