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すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え
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すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え-レシピのメイン写真

すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え

kaiko子
kaiko子 @cook_40038334

こってりした主菜の献立の時にピッタリ!すし酢を使った簡単な甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜で醤油を使わない和え物を作ろうと思い甘酢和えが浮かんだけど、その甘酢をいちから作るのが面倒で、すし酢で簡単に和えました。

こってりした主菜の献立の時にピッタリ!すし酢を使った簡単な甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜で醤油を使わない和え物を作ろうと思い甘酢和えが浮かんだけど、その甘酢をいちから作るのが面倒で、すし酢で簡単に和えました。

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すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え

kaiko子
kaiko子 @cook_40038334

こってりした主菜の献立の時にピッタリ!すし酢を使った簡単な甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜で醤油を使わない和え物を作ろうと思い甘酢和えが浮かんだけど、その甘酢をいちから作るのが面倒で、すし酢で簡単に和えました。

こってりした主菜の献立の時にピッタリ!すし酢を使った簡単な甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
半端に余った野菜で醤油を使わない和え物を作ろうと思い甘酢和えが浮かんだけど、その甘酢をいちから作るのが面倒で、すし酢で簡単に和えました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本
  • 大根 下5cm分
  • 人参 下5cm分
  • みょうが 1個
  • すし酢 大さじ1.5
  • 白ゴマ 小さじ1.5
  • ゆずの皮(細切り) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、大根、人参は細切りにして塩をふりしばらくおく。水気を手で絞ってボウルへ。

    • すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    みょうがは縦半分に切ってから斜めに薄切り。

  3. 3

    全てを混ぜて出来上がり。ゴマは手でひねりながら加えると香りが良いです。

    • すし酢で簡単♪野菜の甘酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

■きゅうり、大根、人参で正味200g分で作りました。■ゆずの皮は冷凍保存していたものを使用しました。

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kaiko子
kaiko子 @cook_40038334
2012/10/09 07:42に公開
初めまして、kaiko子です。■雑貨や器を見るのが大好き!■シンプルな調味料で簡単に作れる料理を載せています。のんびりペースですが、どうぞよろしくお願いします。※醤油は九州の甘い醤油(あっさり味)を使用しています。
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このレシピのキーワード

大根 にんじん みょうが キュウリ ゆず

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