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ドーナツ
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ドーナツ-レシピのメイン写真

ドーナツ

HaRu—m
HaRu—m @cook_40062923

母の作るドーナツを真似て作ってみました!
このレシピの生い立ち
母が作る外はサクサク中はしっとりのドーナツが大好きで、試行錯誤しながら作ってみました!少し近づけたので、記録として残します。

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母が作る外はサクサク中はしっとりのドーナツが大好きで、試行錯誤しながら作ってみました!少し近づけたので、記録として残します。

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材料

50g約5個分
  • 小麦粉 150g
  • 卵Mサイズ 1個
  • ベーキングパウダー(BP) 小さじ2/3
  • 砂糖 50g
  • 有塩バター 10g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れて溶き、砂糖、小麦粉、BPを順番に入れて混ぜ合わせます。※最初は箸が混ぜやすいです

  2. 2

    ボウルに溶かしバターを入れ、軽く混ぜたら手で生地をまとめます。

  3. 3

    生地が手についてまとめにくい時は粉を足し、まとまらない時は牛乳を少し足して調整してください。

  4. 4

    成形して160℃の油で揚げていきます。きつね色になったら裏返します。

  5. 5

    甘さが足りない時は砂糖をまぶしてください。

コツ・ポイント

中温でじっくり揚げてください。
油の量はドーナツが浮く程度をおすすめします。

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HaRu—m
HaRu—m @cook_40062923
2017/05/09 14:47に公開
2児のママです(*^^*)節約しながら美味しいご飯を食べたいので、たくさんの方のレシピを参考にさせていただいています♡みなさまからのつくれぽがとても励みになっています!ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ドーナツ 卵 小麦粉

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