ふきの佃煮リメイク♪春満喫かき揚げ✿

Name: ふきの佃煮リメイク♪春満喫かき揚げ✿
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふきの佃煮 1つかみ; 絹さや 12～15枚; ちくわ 3本; 薄力粉 大3; 水 適量; 塩 or 天つゆ 少々

おらんでう～たん @cook_40037385

ふきの佃煮と絹さや、そしてちくわをかき揚げにしてみました♪ほのかな苦みとちくわの甘みが癖になります☆
このレシピの生い立ち
ふきの佃煮をたくさん頂いたのですが、ご飯のお供だけじゃなくおかずとして食べたかったので、お家で採れた絹さやを加えて春を満喫できるようなかき揚げにしてみました♪

ふきの佃煮リメイク♪春満喫かき揚げ✿

おらんでう～たん @cook_40037385

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材料

2～3人分

ふきの佃煮 1つかみ
絹さや 12～15枚
ちくわ 3本
薄力粉大3
水適量
塩 or 天つゆ少々

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作り方

1

絹さやは筋を取って斜め半分に切り、ちくわは縦半分に切って小口切りにする。
2

ボウルに①、ふきの佃煮を入れ、薄力粉を振り入れてしっかり混ぜる。
3
次に水を様子を見ながら加え混ぜ、お箸で具が掴める位のもったりさになればOK！
4

180度に温めた油の中に一口ずつ落とし入れ、片面1～2分ずつ両面揚げ、サクッとなれば油切りして塩をパラッと振れば完成！

コツ・ポイント

手順②で、粉と水を先に混ぜ合わせるのではなく、先に粉を具材に絡ませ、水を少しずつ足して混ぜ合わせる方がサクッとなると思います。

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つくれぽ

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おらんでう～たん @cook_40037385

2017/05/09 14:48に公開

2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤

このレシピのキーワード

佃煮かきあげフキきぬさや薄力粉ちくわ

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