【具の作り方】
玉ねぎ、人参、ニンニクはみじん切りにしておく。
フライパンに油少々（分量外）を入れミンチと野菜を炒める。

軽く塩・胡椒し、調味料を順番に入れて炒める。注）水分が少ないので焦げないように気をつけて。炒めたら粗熱をとっておく。

【パン生地】
材料を全てボールに入れて15分ぐらい捏ねる。

2倍に脹れるまで一次発酵。

8個に分割して軽く丸めてベンチタイム15分とる。（１個…約70g）

直径15センチぐらいの大きさになるよう伸ばして具を入れて包んでいく。
焼いている間に具が出ないように閉じ目はしっかり。

8個全て具を入れたらサラダ油に1個ずつ潜らせてパン粉を全体につける。

二次発酵。

200度に予熱したオーブンで17分ぐらい焼いて出来上がり。