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ズッキーニとシーチキンで夏カレー
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ズッキーニとシーチキンで夏カレー-レシピのメイン写真

ズッキーニとシーチキンで夏カレー

森のみるく
森のみるく @cook_40052202

ズッキーニが苦手な方も、カレーで難なく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
ナスの代わりにズッキーニを焼いてカレーにしてみました。

ズッキーニが苦手な方も、カレーで難なく召し上がれます。
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ナスの代わりにズッキーニを焼いてカレーにしてみました。

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ズッキーニとシーチキンで夏カレー

森のみるく
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ズッキーニが苦手な方も、カレーで難なく召し上がれます。
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ナスの代わりにズッキーニを焼いてカレーにしてみました。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 水煮の大豆 1袋
  • ズッキーニ 1本
  • シーチキン 1缶
  • カレーのルー お好みで
  • 水 お好みで
  • トマト 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、人参も大きめの乱切りにし、柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    ズッキーニは太めの輪切りにし、オリーブオイルで両面に焼き色を付けておく。

  3. 3

    人参が柔らかくなったら、大豆の水煮、ザク切りにしたトマトとシーチキンを入れて焼き色を付けたズッキーニを入れる。

  4. 4

    お好みのカレールーで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

ズッキーニは太めの輪切りにしてください。火を通すと柔らかく煮崩れしてしまいますので、それを防ぎます。

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森のみるく
森のみるく @cook_40052202
2017/07/02 13:34に公開
美味しいのに簡単、誰でもパパッと作れるレシピを考えるのが大好きなおひとり様♪
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このレシピのキーワード

カレー ツナ 大豆 トマト にんじん ズッキーニ 玉ねぎ

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