◎の材料を全てFPによくかける。ピーナツがベストですが、我が家はなかったので、一晩水につけたひよこ豆を炒ったものを使用。

FPする際に、水を少しづつ加え、スムーズに回転するくらいの濃さを目指します。液状になり過ぎないようにご注意。

器に出しておきます。

フライパンを中火にかけ、油大さじ1を加えます。温まってきたらマスタードシードを加えます。

マスタードシードが跳ね始めたら、残りの☆の材料を加え、フライパンを振り、マスタードシードが跳ねないように油に馴染ませる。

クミンもしっかり油で炒められると、弾けて割れます。今回はカレーリーフなしですが、あればよく油に馴染ませ炒めてください。

手順3の器にすぐに加える。ジューっという音が美味しい音です。:)

よく混ぜて、塩味をみて、出来上がり。常温でお召し上がりください。冷やすとココナッツの油が固まり、おすすめできません。

インドのクレープ、パン類に良く合います。