にんじんをラップで電子レンジで加熱して火を通す。

ニンニクとバターを冷たい土鍋に入れて、
弱火で加熱する。バターが溶けて来たら、焦がさない様にニンニクにじっくり火を通す。

にんにくの表面が透明になったらソーセージ、にんじん、オクラ、水、白だしを加え弱火のまま蓋をしめ５分煮込んだら出来上がり。