Beef & Mushroom Home Made Pizza

Name: Beef & Mushroom Home Made Pizza
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Terigu Cakra (protein tinggi); 3 sendok sdm Gula Pasir; 1 sdt Ragi Instant; 1/2 sdt Baker Bonus; 1/4 sdt Royco rasa ayam; 1 butir Telur Ayam; 300 ml Air (kurang lebih); 1 sdt Garam; 3 sdm Margarine / Butter; secukupnya Saus daging bolognese (lihat resepnya di : https://dapurmasak.com/resep/simply-bolognese-sauce-ala-rahma-ovekitch-4993 ); secukupnya saus tomat; 300 gram Jamur Champignon; secukupnya lada & garam; 1 sdm margarine / butter; secukupnya Keju cheddar parut; secukupnya Mayonaise

Rahma OveKitch @cook_2009352

Resep pizza ini selalu jadi favorit tamu-tamu di rumah saya karena rasanya tidak kalah dengan restoran pizza terkenal itu :-P

Lebih banyak

Beef & Mushroom Home Made Pizza

Rahma OveKitch @cook_2009352

Resep pizza ini selalu jadi favorit tamu-tamu di rumah saya karena rasanya tidak kalah dengan restoran pizza terkenal itu :-P

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

16 porsi

Adonan Roti
500 gramTerigu Cakra (protein tinggi)
3 sendok sdmGula Pasir
1 sdtRagi Instant
1/2 sdtBaker Bonus
1/4 sdtRoyco rasa ayam
1 butirTelur Ayam
300 mlAir (kurang lebih)
1 sdtGaram
3 sdmMargarine / Butter
Topping
secukupnyaSaus daging bolognese (lihat resepnya di : https://dapurmasak.com/resep/simply-bolognese-sauce-ala-rahma-ovekitch-4993 )
secukupnyasaus tomat
300 gramJamur Champignon
secukupnyalada & garam
1 sdmmargarine / butter
secukupnyaKeju cheddar parut
secukupnyaMayonaise

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Dalam satu baskom besar campur terigu, gula pasir, ragi instrant, baker bonus, royco & telur ayam. Aduk dengan tangan sambil diberi air sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah agak tercampur, masukkan garam & magarine. Uleni sampai kalis.
2

Bulatkan adonan, letakkan dalam baskom. Tutup dengan serbet lembab. Letakkan baskom diatas magic jar supaya proses pengembangannya lebih cepat. Biarkan selama 1 jam
3

Setelah 1 jam, kempiskan adonan. Uleni sebentar saja.
4

Bagi adonan menjadi 2 sama besar. Bulatkan masing-masing adonan kemudian letakkan dalam loyang ukuran 26x26 cm yang sudah diolesi margarine. Tutup dengan serbet kering, atau masukkan ke dalam oven yang belum dinyalakan. Biarkan selama 1 jam
5

Kempis kan adonan dan ratakan ke seluruh permukaan loyang. sisihkan
6

Sementara itu, buat tumisan jamur.
Iris tipis jamur yang sudah dibersihkan. Panaskan margarine, masukkan jamur, lada & garam. Tumis sebentar saja
7

Tumis hingga layu seperti ini. Tujuannya untuk mengeluarkan kandungan air dalam jamur.
8

Panaskan oven.
Tusuk-tusuk dengan garpu, permukaan adonan roti yang sudah di ratakan di loyang. Beri topping saus bolognese & saus tomat. Ratakan pada seluruh permukaan adonan.
9

Taburkan tumisan jamur di atasnya
10

Taburkan keju parut & mayonese sesukanya.
11

Panggang dalam oven 200 Derajat Celcius yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit (tergantung tingkat kekeringan roti yang diinginkan, saya cukup 15 menit saja)
12

Angkat dan potong-potong selagi panas.
Jika tidak memiliki pemotong pizza (rolling knife) untuk lebih mudahnya, gunakan gunting untuk memotong pizza.
Potong secara diagonal untuk menghasilkan bentuk segitiga