黒豆を煮汁ごと鍋に入れて一煮立ちさせる。煮立ったら火を止めて、牛乳を半量入れる。

全体を混ぜたら、規定量のゼラチンを加えて溶かす。残りの牛乳も加える。

カップに豆とミルクを入れて冷蔵庫で固まるまで待てば完成。