玉ねぎ・セロリは繊維断ちのスライスに切る。

鍋にオリーブオイル、①、塩少々を入れ炒める(玉ねぎが飴色になれば美味しい)

小麦粉、カレー粉を入れてダマに気を付けながらなじませる。

生姜・ニンニク・じゃが芋(まとめてミキサーにかけておく)を少量ずつ加える

人参ジュース・コンソメを入れる

ホールトマト缶は、缶の中ではさみでカットして5と合わせていれる

ガラムマサラ・オイスターソース・醤油で味を調整する

200℃のオーブンで約15分焼く。

「お手製サラダチキン」を食べやすく切って、温めたルウに入れて軽く温める。

ご飯は、雑穀米ミックスで食べ応えプラスして、お皿にもり、①のルーをもり、グリル野菜を添える。