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フーゴ(ドイツ)
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フーゴ(ドイツ)-レシピのメイン写真

フーゴ(ドイツ)

rev105
rev105 @cook_40052546

初夏から夏にかけていくらでも飲みたいアペリティフ、「Hugo」。軽く爽やかなカクテル。
このレシピの生い立ち
お店で好きでいつも飲んでいて、どうしても家でも作りたくなってしまいました。
実際、自分で作るほうがレストランやバーで出てくるものより美味しい気がします。

初夏から夏にかけていくらでも飲みたいアペリティフ、「Hugo」。軽く爽やかなカクテル。
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初夏から夏にかけていくらでも飲みたいアペリティフ、「Hugo」。軽く爽やかなカクテル。
このレシピの生い立ち
お店で好きでいつも飲んでいて、どうしても家でも作りたくなってしまいました。
実際、自分で作るほうがレストランやバーで出てくるものより美味しい気がします。

初夏から夏にかけていくらでも飲みたいアペリティフ、「Hugo」。軽く爽やかなカクテル。
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材料

1グラス分
  • 発砲ワイン(白)※ グラス半量分
  • ライム 4分の1個
  • ミント 適量
  • エルダーフラワーシロップ※ 小さじ2〜4
  • 氷 適量
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作り方

  1. 1

    グラスの半分あたりまで発砲ワインを注ぐ。今回はシャンパンを使用。

    • フーゴ(ドイツ)作り方1写真
  2. 2

    ライムを洗って4つに切る。

    • フーゴ(ドイツ)作り方2写真
  3. 3

    ライム果汁をぎゅっと絞り、残りもそのままグラスに入れる。

    • フーゴ(ドイツ)作り方3写真
  4. 4

    氷とエルダーフラワーのシロップを加え、軽くスプーン等で混ぜる。

    • フーゴ(ドイツ)作り方4写真
  5. 5

    洗ったミントの茎や葉を入れて出来上がり!

    • フーゴ(ドイツ)作り方5写真

コツ・ポイント

※発砲ワインはなんでもいいです。この写真は前日に開けて飲みきれなかったシャンパンですが、普段はイタリアのプロセッコなど、価格的に気軽なものを使っています。
※日本では、エルダーフラワーのシロップはIKEAにて入手可能。

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rev105
rev105 @cook_40052546
2014/06/12 08:00に公開
ドイツ在住。麺類・パン・ご飯が大好物♩皆さまからのつくれぽ、いつも楽しく拝見させております!日々の励みにもなっております。心より御礼申しあげます。※つくれぽに返信コメントができなくなって寂しい限り。
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このレシピのキーワード

ライム ミント ワイン

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