漬けおきするだけ★豚バラ丼
ねこむすめ★ @cook_40143926
漬けて置いておくだけ！朝漬けて夕飯に、昼漬けても夕飯に間に合う！前の晩に漬けて、翌日でもいいね(｡・・｡)
このレシピの生い立ち
手軽に食べられる、美味しい丼モノ。母の簡単豚バラレシピを参考に、1人暮らしでも食べやすい丼モノにアレンジしました。
思わずおかわり！
漬けおきするだけ★豚バラ丼
漬けて置いておくだけ！朝漬けて夕飯に、昼漬けても夕飯に間に合う！前の晩に漬けて、翌日でもいいね(｡・・｡)
このレシピの生い立ち
手軽に食べられる、美味しい丼モノ。母の簡単豚バラレシピを参考に、1人暮らしでも食べやすい丼モノにアレンジしました。
思わずおかわり！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り(5mm程度？)。ニンニクは、すりおろして下準備する。
-
- 2
豚バラは薄切りでもブロックでも良し。私はブロックの方が好きです！
ブロックの場合は、1cmくらいの厚さに切る。 -
- 3
★の漬けダレの材料をジップロックに入れて混ぜる。そこに玉ねぎと豚バラを入れ、しっかりと閉じ、冷蔵庫で最低1〜2時間漬ける
-
- 4
フライパンを熱し、まず袋から豚バラだけを出して炒める。色が変わってきたら、袋の中身を全部フライパンにいれて炒める。
-
- 5
丼にご飯を盛り、その上に玉ねぎを敷きつめ、野菜を乗せる。その上に豚バラを盛り付ける。
- 6
フライパンに残ったタレには、水溶き片栗粉を入れて火を入れ、とろみをつけて丼にかける。
- 7
最後にお好みでネギ、ゴマ、糸唐辛子を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
糸唐辛子、ゴマはお好みでどうぞ。
ネギは白ネギの細切りでも、薬味ネギでも！
漬けおく時は、できるだけ袋の空気を抜いて密封すると味が染み込みやすいです。
色合いがさみしいので、私は他にサヤエンドウやピーマン、ニンジン等を一緒に漬けおきます。
つくれぽ
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