鶏モモ肉を一口大に切ります。(鶏モモ肉は一口大にカットされているものが調理がしやすいです！)

上の分量の柚子胡椒、日本酒、醤油、味覇を器に入れて、数分よく混ぜます。

キッチンタオルで余分な水分を拭き取ります。

鶏モモ肉に片栗粉をまぶします。

付け合わせにキャベツの千切り、レモンを添えます！