新生姜のあっさり煮

Name: 新生姜のあっさり煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新しょうが 400ｇ; 4倍濃縮めんつゆ 大さじ4; 砂糖 大さじ1; 水 100ml; みりん 大さじ1; 黒胡麻 小さじ1; お酢 大さじ1

ご飯のお供に、あっさり味の新生姜です。

このレシピの生い立ち
福島フェアで買った生姜の佃煮、黒胡麻生姜、美味しかったのでアレンジを加えて再現してみました。
黒胡麻ごぼうレシピID : 20360223も参照

ご飯のお供に、あっさり味の新生姜です。

ご飯のお供に、あっさり味の新生姜です。

材料

舌触りも味のうち、生姜の繊維が綺麗に切れる包丁でスライスするとものすごくマイルドに仕上がりました。普通のお鍋で煮る場合は水加減、加熱時間考慮してください。

2019/09/30 05:12に公開

自分に無い発想のレシピを見つけつくれぽするのが楽しみ調理道具やキッチン雑貨好きな大阪のオバちゃんです。おっしょさん＝高校生時代のあだ名です。

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