キャベツ、ニラ、にんにくをみじん切り。お肉と混ぜて、塩、こしょう、醤油、味の素、ごま油で味付け。さくさく混ぜる。

水分が出そうなら、ボールのはじに寄せて、水分をよける。

餃子の皮（薄すぎてもワンタンぽくあってしまうので、普通もの）で包む。

沸騰したお湯に餃子をいれて、浮かんできたらOK。
ゆですぎは野菜のしゃきしゃき感がなくなるので注意。