じゃがいもの皮を剥いて、水に少しさらしている間に人参、ピーマンを細切りに切る。

じゃがいもも細切りに切って、豚肉を一口大に切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉をサッと炒めて、じゃがいも人参、ピーマンも入れて炒める。

水をほんの少し入れて蓋をして蒸し焼きにすると時短になります！

じゃがいもがやらかくなったら、砂糖を入れて絡めて、しょうゆ、みりんも入れて混ぜたら出来上がり。