今回の材料です。

プチトマトを２個加えました。

長葱はみじん切りにします。

残った焼き鮭は耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジで１分加熱します。

４で１分加熱したら、骨を取り除きます。

冷たくなったご飯は、ラップをしてレンジで１分加熱します。

フライパンにオリーブ油をひき加熱し６のご飯を加え炒めます。ご飯がほぐれたら酒小さじ２（分量外）を加え炒めます。

７で酒が全体に回ったら３の長葱を加え炒め合わせます。

８で長ねぎが全体に混ざったら５の焼き鮭を加え混ぜ合わせます。

丸鶏ガラスープ、黒胡椒を加え味付けをします。
味が決まったら濃口醤油を回し入れ、最後にごま油を振りかけます。

１０を１人分ずつ皿に盛り付けます。

空いたフライパンを綺麗に拭いて、オリーブ油をひき目玉焼きをつくります。

玉子が好みの軟らかさになった１１のチャーハンの上にのせます。

プチトマトを半分に切り添えます、好みで目玉焼きに胡椒を振り完成です。