濃厚でサッパリなおつまみになりましたこのレシピの生い立ちミョウガ、つゆの素、大根おろしのいつもの味に飽きたので
ナスのヘタを冠状に残して取ってから、胴体に切り込みを入れて、爆発防止。グリルへ
皮を向いてお皿に盛り付け、つゆの素を、少々
紫蘇をミキサーorフープロorバーミックスでオリーブオイルオイルとグリグリ（これ、保存できます）
タヒニソースと紫蘇のジェノベーゼ風ソースを盛り付け完成
紫蘇のジェノベーゼソースはオイル多めにしたり、つゆの素を、混ぜたりして保存がきく使いやすいソースになります
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