Kulit: Masukkan garam kedalam air panas, aduk hingga larut. Masukkan tepung terigu dan tepung kanji. Uleni hingga rata. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan, potong-potong persegi. Taburkan tepung terigu agar tidak menempel satu sama lain. Sisihkan.

Isi: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan.

Saos Kacang: haluskan bawang putih, cabe merah, dan kentang goreng. Sisihkan. Haluskan kacang, jangan terlalu halus. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan air, garam, gula dan kecap. Aduk hingga meletup dan matang.

Panaskan minyak. Ambil adonan secukupnya, letakkan dalam kulit, bentuk jangan sampai isinya tumpah. Goreng hingga matang. Lakukan sampai adonan habis. Tiriskan.

Sajikan dengan saos kacang, saos cabe dan timun.