木綿豆腐を水切りします。
耐熱皿にキッチンペーパーを乗せ、崩した豆腐を乗せ600w2分。冷めたら包んで軽く絞りました。

しらす干しを塩抜きします。
茶こしにしらす干しを入れて熱湯を回しかけ、冷めたらキッチンペーパーで水気をとりました。

人参とカボチャは5から7ミリ角に切って耐熱容器に入れて蓋をし、200wで7分加熱します。

一歳チーズは小さく切って、コーンはザルやキッチンペーパーで水気を切っておきます。

ここから簡単。オーブンを180度に余熱します。パウンド型に紙をひきます。

ボウルに豆腐、卵、味噌を入れてハンドミキサーで混ぜます。味噌の塊が無くなればいいです。

そのボウルに残りの材料を全て入れます。ヘラで混ぜます。

型に入れて30分焼きます。完成です。

完全に冷めてから切ってください。サイコロ状に切って、一食分ずつラップに包み、フリーザーバックに入れて冷凍庫で保存します。

解凍は500wで40秒、向きを変えて更に20秒ほど。ご家庭のレンジによって調整してください。