見た目で、法蓮草とキャベツが同じくらい。ちなみに法蓮草は3〜4株、キャベツは大きめの葉3枚分くらい。

法蓮草は泥を洗い、根元を切り落とし4等分に切る。キャベツは太めの千切りに。ベーコンは5mm幅程度にスライスしておく。

温めたフライパンで、ベーコンを炒める。油脂はなしで♪

ベーコンに火が通ったら、マヨネーズを絞り出し、法蓮草とキャベツを合わせて炒める。