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✿サボイキャベツとトマトのパスタ✿
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✿サボイキャベツとトマトのパスタ✿-レシピのメイン写真

✿サボイキャベツとトマトのパスタ✿

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

スイスではWirzと呼ばれるサボイキャベツとトマトでボリュームいっぱい♪
このレシピの生い立ち
Wirzとよばれるちりめんキャベツ(サボイキャベツ)はふつうのキャベツよりよく見かけます。
夏のものは柔らかいのですぐしんなりして調理も簡単♪トマトとあわせてさっぱりパスタにしてみました。

スイスではWirzと呼ばれるサボイキャベツとトマトでボリュームいっぱい♪
このレシピの生い立ち
Wirzとよばれるちりめんキャベツ(サボイキャベツ)はふつうのキャベツよりよく見かけます。
夏のものは柔らかいのですぐしんなりして調理も簡単♪トマトとあわせてさっぱりパスタにしてみました。

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✿サボイキャベツとトマトのパスタ✿

melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn

スイスではWirzと呼ばれるサボイキャベツとトマトでボリュームいっぱい♪
このレシピの生い立ち
Wirzとよばれるちりめんキャベツ(サボイキャベツ)はふつうのキャベツよりよく見かけます。
夏のものは柔らかいのですぐしんなりして調理も簡単♪トマトとあわせてさっぱりパスタにしてみました。

スイスではWirzと呼ばれるサボイキャベツとトマトでボリュームいっぱい♪
このレシピの生い立ち
Wirzとよばれるちりめんキャベツ(サボイキャベツ)はふつうのキャベツよりよく見かけます。
夏のものは柔らかいのですぐしんなりして調理も簡単♪トマトとあわせてさっぱりパスタにしてみました。

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材料

2−3人分
  1. サボイキャベツ 小1個(350g程度)
  2. トマト 250g~300g
  3. 塩・胡椒 少々
  4. 玉ねぎ 1個
  5. にんにく 1片
  6. バジル たくさん
  7. オリーブオイル 大さじ2-3
  8. ブイヨン 75ml
  9. 生クリーム※ 75ml
  10. パスタ 200g
  11. チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    サボイキャベツは千切りに、トマトは皮を湯むきして適当な大きさにきって塩・胡椒する

  2. 2

    玉ねぎ・にんにくはみじん切りに、バジルは5mm幅くらいに切る

  3. 3

    パスタを茹で始める

    お塩忘れないでね・・とは私のこと

  4. 4

    同時にフライパンにオリーブオイルを熱し玉葱・にんにくを炒める。香りが立ったらキャベツを入れ軽く炒める

  5. 5

    ブイヨンを入れ蓋をして5分ほど煮込んだら、トマト・バジル・生クリームを入れ、強火にしてふつふつしたら

  6. 6

    塩・胡椒で味付けて中火にし、茹であがったパスタを混ぜてできあがり
    お好みでチーズをかけても♪

  7. 7

    ※生クリームを使用せず、ブイヨン150mlだとさらにあっさりです。

    生クリームは28%を使用

コツ・ポイント

トマトは面倒でも湯むきする方がおすすめ。

かなりボリュームあります。(大食い夫婦の証言有^^)野菜たくさん食べたい方はパスタの量へらしてもいいかも。

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melmarilyn
melmarilyn @melmarilyn
2014/10/02 15:03に公開
度重なるつくれぽ数減少の不具合に問い合わせにも疲れ、活動は卒業することにしました。2024.10 つくれぽの数が突如減り問い合わせ。2025.2 解答。2025. 10月初めつくれぽが減少する状況が再びおこり、問い合わせ。自分が送った先のレシピが削除されたりキッチンが閉鎖されたことで送った側のレポまで削除されてしまっているのは昨年の状況と同じ。10/27 回答がありやはり昨年と同じ状況とのこと。前回の修正では完全にその不具合が解消されていなかったってことになりますよね。2024年は10月に問い合わせて5ヶ月かかって2025年2月に返事がきたけど。自分のキッチンの記録が他のキッチンの都合で消えるってどういうこと?2026.01.03 つくれぽの数がまた減少・・・もうどうなってるの。2026.1.15 復元不可との返事が来ました。前回の不具合とは違う不具合だそうです。💢つくれぽを送っても勝手に消えていくので、いろいろ思うところもありますが2026.1.22 ちょうど6000件目のレポを送りましたので卒業することにします。今まで皆様のレシピに本当にお世話になりました。感謝です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134316
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