冬にもってこい！野菜のうま煮

冬にもってこい！野菜のうま煮-レシピのメイン写真

冬にもってこい！野菜のうま煮

jincrane @cook_40271928

寒い冬には根菜類！材料をお鍋に入れるだけの簡単レシピ(*^^*)材料は何でもお好きな物を使ってください♪
このレシピの生い立ち
どこぞで見たレシピを覚え書きとして。

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材料

約4人分の出汁量

大根適量
人参適量
ごぼう適量
白長葱適量
高野豆腐適量
椎茸適量
いんげん適量
豚挽きの巾着包み(冷凍) 適量
他にも(蓮根、筍、白菜、シメジ適量
油揚げ、お麩、こんにゃく〃
つくね団子、鱈…)など〃
★水 600ml
★だし 6g
★醤油大さじ3
★酒大さじ1
★みりん大さじ2

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作り方

1

鍋(または土鍋でも)に適当な大きさに切った野菜(根菜類)を入れ、★の調味料を入れる。
2

鍋が沸騰してきたら魚や肉類を投入。あとは根菜類に火が通るまで煮る。
3

火が通ったら、葉物、きのこ類等を入れて5分程煮て完成☆
4

野菜に味を染み込ませるために、食べる半日〜前日に作るのもオススメです(^o^)

コツ・ポイント

簡単すぎてないわぁ…(｡-_-｡)
あ！圧力鍋でもできますよ。加圧後弱火1分。その時は魚や肉類は先に入れないで、後投入で☆

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jincrane

jincrane @cook_40271928

2014/10/02 15:02に公開

料理はあまり得意ではないですが、作る意欲は満々！お菓子作り大好き♪2児の子持ち。ステキママ(奥さん)を目指して頑張ってます(*^^*)

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