トウモロコシご飯
misebo @cook_40048887
真夏が旬のトウモロコシの季節がやってきました。子供も大人もモリモリ食べちゃいます
このレシピの生い立ち
毎年必ずこの夏の時期には作って食べます
簡単でとってもおいしく仕上がります
トウモロコシご飯
真夏が旬のトウモロコシの季節がやってきました。子供も大人もモリモリ食べちゃいます
このレシピの生い立ち
毎年必ずこの夏の時期には作って食べます
簡単でとってもおいしく仕上がります
アプリでひらく作り方
- 1
トウモロコシの実を包丁で削ぎ切る
-
- 2
洗い米をザルで水切りする
-
- 3
塩と希釈だし汁を合わせで800ccにする
今回は塩ご飯にしたいので希釈出汁は白だしを使用 -
- 4
白米の上に削いだトウモロコシの実と芯を入れだし汁を入れる
-
- 5
普通にご飯を炊く
炊きあがったら
トウモロコシの芯を捨てる -
- 6
白米1合でトウモロコシ半分なので、３合の時は残った半分はそのまま上にのせて炊く
醤油を塗って焼くともう一品出来上がり -
コツ・ポイント
白米は必ずザルにあげて水けを取る
どんな材料を入れても「白米１合にだし汁200cc」この分量を守ると絶対失敗しない
必ずボールに分量分のだし汁を作ってから米と合わせる
この時に塩加減を確認する少し濃いかな？ぐらいがちょうどいい
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