甘塩タラはさっと水で洗いキッチンペーパーで水気を取っておく。

あんかけに使う野菜を切っておく。
材料はこんな感じです。

小さなフライパンに油をひいて野菜を入れ炒める。水を加えて、野菜がしんなりしたら火を止める。

☆ジルシの調味料を入れて弱火1分程味をなじませ、味見をして、調整する。
最後に水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。

❶のタラに片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れて、タラを揚げる。外側はパリッとして中はふんわりしあげます。

タラが揚がったら、皿に盛り付け、❸の野菜あんかけを上からかけて完成です。