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揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！
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揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！-レシピのメイン写真

揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！

☆みっきーmama☆
☆みっきーmama☆ @cook_40043171

節約料理？海老を一切使わず作ります☆
偽物レシピ？もどきレシピ？
大根おろしアートレシピです☆
びっくりしますよ☆
このレシピの生い立ち
えび天だけに揚げ油を用意するのが面倒だったので、おろし蕎麦をちょっとデコしてみました☆

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えび天だけに揚げ油を用意するのが面倒だったので、おろし蕎麦をちょっとデコしてみました☆

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揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！

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節約料理？海老を一切使わず作ります☆
偽物レシピ？もどきレシピ？
大根おろしアートレシピです☆
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えび天だけに揚げ油を用意するのが面倒だったので、おろし蕎麦をちょっとデコしてみました☆

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えび天だけに揚げ油を用意するのが面倒だったので、おろし蕎麦をちょっとデコしてみました☆

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材料

  1. 大根おろし 1/3～1/2本分
  2. 生卵 1個
  3. 人参 適量
  4. 蕎麦 １袋
  5. ほうれん草 お好みで
  6. めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこちら★

    大根おろしはやや硬く水切りをしておき、
    人参は茹でておきます

    • 揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！作り方1写真
  2. 2

    輪切りにした人参を、海老のしっぽに見えるようにカット

    • 揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！作り方2写真
  3. 3

    水切りをした大根おろしに、卵黄のみを混ぜます

    • 揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！作り方3写真
  4. 4

    器に茹でた蕎麦を入れ、③の大根おろしをえび天のように作ります

    • 揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！作り方4写真
  5. 5

    ②の人参を差し込みえび天の完成☆

    付け合わせの茹でたほうれん草ものせます

    • 揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！作り方5写真
  6. 6

    最後にめんつゆを注ぎ入れます

    • 揚げない！海老を使わない！えび天蕎麦！！作り方6写真

コツ・ポイント

大根おろしの量が多いと卵黄の黄色が薄くなるので、量を調整してください。

めんつゆは先に入れてしまうと、えび天が崩れやすくなるので最後に☆

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☆みっきーmama☆
☆みっきーmama☆ @cook_40043171
2018/02/23 01:07に公開
メインは、キャラ弁ですが家庭料理も頑張ります☆
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