冷めてももっちり〜ベビーカステラ.＊
お菓子とぱんとわたし @cook_40132139
冷めても、翌日でも、もっちり！なぜかもっちり仕上がりうれしいです（≧∇≦）
中にチョコなどいれても美味し〜(*´-`)
このレシピの生い立ち
お出かけの途中、ベビーカステラの屋台を見つけて、食べたくなったため。
たこ焼き機を使うついでに。
ホットケーキミックスを使い切りたかったため。
冷めてももっちり〜ベビーカステラ.＊
冷めても、翌日でも、もっちり！なぜかもっちり仕上がりうれしいです（≧∇≦）
中にチョコなどいれても美味し〜(*´-`)
このレシピの生い立ち
お出かけの途中、ベビーカステラの屋台を見つけて、食べたくなったため。
たこ焼き機を使うついでに。
ホットケーキミックスを使い切りたかったため。
作り方
- 1
卵をボウルに割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
1へ牛乳、みりん、砂糖、はちみつ、醤油を入れてよく混ぜる。
- 3
よく混ざったらホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
- 4
油を塗ったたこ焼き機に生地を流し入れる。
- 5
※綺麗な丸型にしたい場合は、流し入れる生地の量はたこ焼き機の半分くらいにして、プツプツしてきたら、くっつける。
コツ・ポイント
卵を気持ちしっかり泡立てる☆
卵3個でもっちり、卵2個だとちょっとパサつきます。卵を2個にする場合は、溶かしバターを加えるといいかもしれません！でも、卵3個がオススメ！
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生地を流し込むだけで簡単です！焼きたてよりも少し冷めたほうがよりもっちり感が増します。作れぽありがとうございます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202068
