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やめられない止まらない!☆昆布チップス
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やめられない止まらない!☆昆布チップス-レシピのメイン写真

やめられない止まらない!☆昆布チップス

夜中の薔薇
夜中の薔薇 @cook_40269604

昆布を揚げて砂糖をまぶすだけで食べだしたら止まらないおやつになります。
昆布の旨味と塩気で、おつまみとしてもイケます♪

このレシピの生い立ち
材料3つですぐ作れるので、おやつにも、おつまみにもよく作ります。

パリッとした食感はポテチみたいですが、昆布特有の旨味と適度な塩気が相まってポテチより好きかも^ - ^

昆布を揚げて砂糖をまぶすだけで食べだしたら止まらないおやつになります。
昆布の旨味と塩気で、おつまみとしてもイケます♪

このレシピの生い立ち
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パリッとした食感はポテチみたいですが、昆布特有の旨味と適度な塩気が相まってポテチより好きかも^ - ^

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やめられない止まらない!☆昆布チップス

夜中の薔薇
夜中の薔薇 @cook_40269604

昆布を揚げて砂糖をまぶすだけで食べだしたら止まらないおやつになります。
昆布の旨味と塩気で、おつまみとしてもイケます♪

このレシピの生い立ち
材料3つですぐ作れるので、おやつにも、おつまみにもよく作ります。

パリッとした食感はポテチみたいですが、昆布特有の旨味と適度な塩気が相まってポテチより好きかも^ - ^

昆布を揚げて砂糖をまぶすだけで食べだしたら止まらないおやつになります。
昆布の旨味と塩気で、おつまみとしてもイケます♪

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パリッとした食感はポテチみたいですが、昆布特有の旨味と適度な塩気が相まってポテチより好きかも^ - ^

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材料

  1. 昆布 お好きなだけ
  2. グラニュー糖 適量
  3. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    昆布をハサミで3cm角くらいに切る。

    • やめられない止まらない!☆昆布チップス作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を中温に熱して昆布を入れ、ふくらんだら引き上げる。

    • やめられない止まらない!☆昆布チップス作り方2写真
  3. 3

    油をよくきってからバットやボウルなどに移し、グラニュー糖をまぶしたら出来上がり。

    • やめられない止まらない!☆昆布チップス作り方3写真

コツ・ポイント

ただ昆布を揚げるだけの簡単料理ですが、揚げ油の温度がポイント。
温度が高すぎると、あっという間に黒く焦げて苦くなってしまいます。
170℃くらいの油に入れて、昆布の繊維が広がってふわっとふくらんだら、すぐ引き上げてください。揚げ過ぎは禁物。

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夜中の薔薇
夜中の薔薇 @cook_40269604
2020/01/03 14:37に公開
皆さんの素敵なレシピを参考にしながら、ゆる〜くお料理を楽しんでいます。下手の横好きですが、よろしくお願いします^ - ^2023年8月21日ニックネーム改名しました(^_^;)引き続きよろしくお願いします☺
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