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春菊の胡麻和え
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春菊の胡麻和え-レシピのメイン写真

春菊の胡麻和え

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

苦みのある春菊に胡麻の甘みが引き立つ胡麻和え。擦りたての胡麻の香りと濃厚なねり胡麻が春菊を優しく包み込んでくれます。 
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材料

4人分
  1. 春菊 1束
  2. 白炒りごま 大さじ1
  3. ◯しょうゆ 大さじ1 1/2
  4. ◯砂糖 大さじ1
  5. ◯出し汁 大さじ1 1/2
  6. ◯白ねりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 春菊の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    熱湯でサッと茹で、冷水にとり、絞る。

    • 春菊の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    食べやすい長さに切る。

    • 春菊の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    すり鉢に白炒りごまを加えて、すりこぎですり、

    • 春菊の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    ◯を加えて混ぜ合わせる。

    • 春菊の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    3を加えて和える。

    • 春菊の胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    こんな感じ…

    • 春菊の胡麻和え作り方7写真
  8. 8

    器に盛り、出来上がり!

    • 春菊の胡麻和え作り方8写真

コツ・ポイント

食べる直前に和えましょう!

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/01/03 14:31に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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