Lontong Balap

Name: Lontong Balap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah cambah; 250 gr tauge; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Secukupnya minyak untuk menumis bumbu; 1 sdm merica bubuk; Secukupnya penyedap rasa; 1,5 liter air kaldu daging; Bahan sambal petis; 4 sdm petis; 10 cabe rawit; 4 siung bawang putih; 5 sdm minyak goreng; 4 sdm kecap manis; Secukupnya air; Secukupnya garam gula; Bahan pelengkap; Lontong; Mi kuning; Bawang goreng; Kecap manis; Tahu goreng

kiki ayu @cook_5336913

JOMBANG

Ceritanya lagi nyidam lontong balap surabaya tapi di daerah rumahku jarang ada yang jual, jadi pengen bikin sendiri, ini pertama juga saya bikin lontong sendiri...

Lebih banyak

Lontong Balap

kiki ayu @cook_5336913

JOMBANG

Ceritanya lagi nyidam lontong balap surabaya tapi di daerah rumahku jarang ada yang jual, jadi pengen bikin sendiri, ini pertama juga saya bikin lontong sendiri...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kuah cambah
250 grtauge
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
1 sdmmerica bubuk
Secukupnyapenyedap rasa
1,5 literair kaldu daging
Bahan sambal petis
4 sdmpetis
10cabe rawit
4 siungbawang putih
5 sdmminyak goreng
4 sdmkecap manis
Secukupnyaair
Secukupnyagaram gula
Bahan pelengkap
Lontong
Mi kuning
Bawang goreng
Kecap manis
Tahu goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuah kuah lontong balap : haluskan bawang merah,bawang putih, lalu tumis, masukkan kedalam air kaldu daging biarkan mendidih, masukkan merica bubuk, garam, gula, penyedap, daun bawang dan seledri.
2

Setelah itu buatlah sambal petisnya, haluskan cabe rawit dan bawang putih lalu tumis masukkan petis dan beri air, beri garam dan gula terkahir beri kecap manis, aduk hingga meletup letup, jika sudah sisihkan.
3

Cara penyajiaanya siapkan lontong yang sudah diiris, tauge yg sudah direbus, mi kuning, dan tahu, beri taburan bawang goreng, siram dengan kuah, dan beri sambal petis, siap disantap selagi panas. Cocok untuk musim hujan begini seger.