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お豆腐1丁のみたらし団子
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お豆腐1丁のみたらし団子-レシピのメイン写真

お豆腐1丁のみたらし団子

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

お豆腐ってだいたい1丁300g。切るのめんどくさい。残ったのも置いとくと忘れちゃう。で、このレシピになりました。
このレシピの生い立ち
豆腐1丁使い切りたくて。笑
持ち寄りに持参したらとても好評だったのでアップしました。

追記、2020年3月14日、人気検索9位にランクインしました!ありがとうございます。

お豆腐ってだいたい1丁300g。切るのめんどくさい。残ったのも置いとくと忘れちゃう。で、このレシピになりました。
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豆腐1丁使い切りたくて。笑
持ち寄りに持参したらとても好評だったのでアップしました。

追記、2020年3月14日、人気検索9位にランクインしました!ありがとうございます。

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お豆腐1丁のみたらし団子

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

お豆腐ってだいたい1丁300g。切るのめんどくさい。残ったのも置いとくと忘れちゃう。で、このレシピになりました。
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豆腐1丁使い切りたくて。笑
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追記、2020年3月14日、人気検索9位にランクインしました!ありがとうございます。

お豆腐ってだいたい1丁300g。切るのめんどくさい。残ったのも置いとくと忘れちゃう。で、このレシピになりました。
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豆腐1丁使い切りたくて。笑
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材料

4~5人分
  • 木綿豆腐 300g
  • 白玉粉 200g
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★片栗粉 大さじ1・5
  • ★水 100cc
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉200gと木綿豆腐1丁を入れてつるんとするまで手でこねる。

  2. 2

    沸騰したお湯に丸めた1を入れ、浮き上がったら水にとる。

  3. 3

    小鍋に★を入れて混ぜながら透明になって好みの固さになるまで火にかける。

  4. 4

    水気を切った団子を粗熱をとったたれにあえる。

コツ・ポイント

豆腐は絹豆腐は使ったことありませんが、たぶん木綿のほうが成型しやすいんじゃないかと思います。豆腐はメーカーによって水分量がまちまちなので、べちゃべちゃするようなら様子をみて粉を足したりしてください。

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簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290
2020/01/27 12:00に公開
いかに手間をかけず、早く、安く、おいしいものを作るかを追究してます♪
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 もめん豆腐 白玉粉

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