ロール白菜ソーセージ＋！
ロール白菜に入っているソーセージが食感と味覚を加えてくれます。ソーセージの種類を帰るとバラエティがイッパイ。
このレシピの生い立ち
ちょっと，変わった食感が入ったら面白いかなと思って，ソーセージを包んでみました。おてがるですし、ソーセージのコクがスープ全体にも出てきました。好評なメニューの一つです。
ロール白菜ソーセージ＋！
ロール白菜に入っているソーセージが食感と味覚を加えてくれます。ソーセージの種類を帰るとバラエティがイッパイ。
このレシピの生い立ち
ちょっと，変わった食感が入ったら面白いかなと思って，ソーセージを包んでみました。おてがるですし、ソーセージのコクがスープ全体にも出てきました。好評なメニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギはみじん切り，卵を解いて，パン粉と豚ひき肉を良く混ぜます。混ぜたら８個に分けて団子を作ります。
-
- 2
ソーセージを団子の真ん中に練り込む様にして，団子を作ります。写真は，ソーセージを巻き込む前です。
- 3
白菜の葉は、ビニール袋に入れて，電子レンジで，ちんすると柔らかくなりますので，２の団子が巻きやすくなります。
-
- 4
白菜の上に，塩と胡椒と小麦粉を軽く振ります。その上に２の団子を入れます。
-
- 5
４で巻いたロール白菜。巻き終わりを下にして，ぎちぎちに積めます。
-
- 6
人参とジャガイモは，フライドポテトのサイズに切って，加えます。
- 7
コンソメキュープと白ワインを１００cc加えます。その後，水を鍋の３／４くらいまで加えて，弱火で火にかけます。
- 8
１５分くらいしたら，ロール白菜の上下をひっくり返します。そして、また、１５分くらい，弱火にかけます。
- 9
火が十分に通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
白菜の葉は，大きめだと巻きやすくなります。入れるソーセージの種類をピリ辛にするとピリ辛風ロール白菜，皮のしっかりしたソーセージだと、ロール白菜を食べる時に途中でブリットした食感が加わります。ソーセージを変えて，アレンジが出来ます。
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