◆糖尿病◆ピーマンと人参のきんぴら

Name: ◆糖尿病◆ピーマンと人参のきんぴら
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 3個; 人参 半分; ごま油 大さじ0.5; 三温糖 小さじ1; 減塩醤油 小さじ1; 七味唐辛子 おこのみで

☆桐人愛☆ @cook_40050514

2ステップでできるとっても簡単レシピです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が人参とピーマンしかなかった事がありまして・・・（笑）

◆糖尿病◆ピーマンと人参のきんぴら

☆桐人愛☆ @cook_40050514

2ステップでできるとっても簡単レシピです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜が人参とピーマンしかなかった事がありまして・・・（笑）

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材料

4人分

ピーマン 3個
人参半分
調味料
ごま油大さじ0.5
三温糖小さじ1
減塩醤油小さじ1
七味唐辛子おこのみで

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作り方

1

ピーマンはへたと種を取り除き、縦に5mm幅に切り、人参は4～5cmの輪切りにし、さらに短冊切りにする。
2

胡麻油を熱し１を炒め、色が鮮やかになったらAを加え、汁けがなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

ピーマンに含まれる「ビタミンP」という存在が、毛細血管を丈夫にする働きをもっていて、血糖値の上昇による血栓を防いでくれます。

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つくれぽ

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☆桐人愛☆ @cook_40050514

2014/03/03 07:52に公開

糖尿病の旦那のためにヘルシーでなるべく簡単な（笑）料理を日々作ってます！ホームページでも糖尿病の方に作る毎日のおかずを色々アップ中です。他にも糖尿病コラムや、糖尿病をわかりやすくマンガで紹介しています。同じ糖尿病を持つ方や、そのご家族の皆様のお役にたてればと夫婦で頑張っています。よかったら見て下さいね！http://dmlove.jp/cooking/

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんピーマン減塩醤油

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