フライパンを温め、油を引きます。
再加熱したいお肉を再度やや強火で全面1分ずつぐらい焼きます。

熱したお肉をもう一度アルミホイルに綺麗に包んで先程のフライパンに入れます。

お水をフライパンの底が被るまで入れて蓋をして中火で蒸し焼きにします。
5分程したら裏返してあと5分蒸し焼きに。

お水が減ってきたら取り出し完成です。