ごま油で軽くにんにくを炒め、豚肉、玉ねぎ、小松菜の茎部分を入れ炒める。

全体に火が通ったら、強火にして小松菜の葉部分、レタスを入れ、しょうが、コチュジャン、めんつゆ、酢を入れ炒める。

すぐに火が通ると思うので、手早く溶き卵を入れ、そのまま少し置く。

卵がかたまってきたら、ネギをいれ、塩胡椒で味を整えて、全体をざっくり混ぜて出来上がり。