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揚げナスのピリ辛香味ダレ
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揚げナスのピリ辛香味ダレ-レシピのメイン写真

揚げナスのピリ辛香味ダレ

S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685

ナス好きのテッパン料理、揚げナス!
薬味いっぱいのピリ辛香味ダレがよく合います♪♪
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今まで作っていたレシピをアレンジしてピリ辛にしました。

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材料

  • ナス 3本
  • 長ネギの青い部分 少々
  • 【タレ】
  • ・しょうゆ 大さじ3
  • ・みりん,酢,はちみつ 各大さじ1
  • ・長ネギの白い部分(みじん切り) 1/2本分
  • ・しょうが,にんにく(みじん切り) 各1かけ分
  • ・ごま油,豆板醤 小さじ1
  • ・鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    なすを乱切りにする。
    【タレ】の材料をよく混ぜ合わせておく。
    なすをカラッと素揚げし、油をきって【タレ】を絡める。

  2. 2

    刻んだ青ネギをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

タレを絡める時、ナスが崩れないよう優しく混ぜる事くらいです。
揚げているのでざっくり混ぜるだけでしっかり味しみします。

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S*mama♡
S*mama♡ @cook_40193685
2016/06/23 13:19に公開
家族→主人.息子(8歳・6歳).猫(♂)犬(♀)✩.*˚ 時短・簡単レシピetc..cookpadレシピに助けられてます。お菓子とパンは、作るのも食べるのも大好き(♡ϋ)"
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このレシピのキーワード

揚げナス なす はちみつ にんにく トウガラシ しょうが 長ネギ

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