杏仁とザクロのホットスープ

Name: 杏仁とザクロのホットスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 杏仁霜 大さじ６; お湯 １００ｍｌ; 牛乳 ２００ｍｌ; 砂糖 大さじ１; 白木耳 ３ｇ; カリフォルニアざくろ ６ｇ

アメリカ大使館 @americanfood

優しい甘みのホットスープです。身体を温めながら潤い作用も！
このレシピの生い立ち
このレシピはカリフォルニアざくろ協会のレシピです。http://www.pomegranates.jp/top.html
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/pomegranate.html

杏仁とザクロのホットスープ

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材料

2人分

杏仁霜大さじ６
お湯１００ｍｌ
牛乳２００ｍｌ
砂糖大さじ１
白木耳３ｇ
カリフォルニアざくろ６ｇ

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作り方

1

白木耳は水で戻してから根元の部分を取り、たっぷりの水を入れた鍋で蓋をして柔らかくなるまで６０分程度煮る。
2

小鍋に杏仁霜と分量のお湯を入れて杏仁霜を溶かし混ぜる。
3

（２）の小鍋に牛乳、砂糖を加えてスプーンなどで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
4

（３）に柔らかく煮た白木耳を加えて温めたら器に盛り、ざくろをトッピングする。

コツ・ポイント

身体に潤いを与える白木耳を加えることで、乾燥が気になる季節に身体を温めながら潤い作用も期待できる1品です。トッピングにざくろを乗せることで、ビタミンCもプラス。肌の状態が気になるときにぜひお試しいただきたい優しい甘みのスイーツです。

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つくれぽ

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2020/01/31 05:45に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

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