わかめとカニカマの寒天寄せ
私にとっての母の味
暑い時期にぴったりな涼しげな寄せものです
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私にとっての母の味
暑い時期にぴったりな涼しげな寄せものです
私にとっての母の味
暑い時期にぴったりな涼しげな寄せものです
鍋に水と寒天を入れ、かき混ぜながら2分沸騰させる
沸騰した①にほんだしと塩を入れ溶かす。
ときほぐした卵をかき混ぜながら流し入れ、かき卵汁状にする
火を止め、わかめとほぐしたカニカマを入れる
流し缶に流し入れ、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固める
適当な大きさに切って皿に盛り付ける
よく切れる包丁でカットして下さい。
切れ味が悪いとワカメが切れずに出て来てしまいます。
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