鶏肉は食べやすい大きさのそり切りにする。

にんにくをみじん切りにする。

さつまいもは一口大に切り水に晒し灰汁を抜く。

③の水を捨て軽くラップをして600Wのレンジで２分加熱する。

フライパンにオリーブオイルをひきにんにくを焦がさないように炒める。

にんにくの香りが出たら鶏肉を入れ表面に焼き色が軽くつくまで炒める。

牛乳と生クリーム、を入れ10分ほど煮込む。

④のさつまいもを入れさらに5分煮る。
塩、こしょうで味を調える。

チーズを入れ全体になじむよう軽く火にかけ混ぜる。
チーズが溶けたら完成。